Bröd & Söta saker Recept

VÄRLDENS GODASTE MUFFINS.

14 oktober, 2014

Det här receptet fick jag av min kompis Emelie. Hon hade hittat det på ett ingredienspaket för länge sedan och efteråt upptäckt att hon funnit typ världens bästa muffinsrecept. När hon bjöd på muffins på jobbet en dag trodde jag att det självklart måste vara något special med dem. Det va bannemej de godaste muffins jag ätit! Sådär lagom saftiga och nästan lite kladdiga i mitten. Dessutom är de superlätta att göra och går på nolltid.

DSC01192

DSC01206

Man kan fylla dem med vilka bär eller frukter man vill. Jag valde blåbär eftersom jag hade det i frysen sedan vi var ute och plockade i somras!

DSC01197

Ingredienser:

– 150 g smör
– 2 dl socker
– 2 ägg
– 1 tsk vaniljsocker
– 1/2 dl mjölk
– 3 dl mjöl
– 1 tsk bakpulver
– Bär eller frukt

Tips!
Välj muffinsformar med hög och stadig kant.

Gör såhär:

1. Vispa smör och socker
2. Blanda ner äggen
3. Tillsätt vaniljsocker och mjölk
4. Blanda mjöl och bakpulver i en bunke och blanda ner i smeten
5. Fyll muffinsformar med smet och tryck ner bären med en sked.
Tips! Om du väljer äpple – doppa bitarna i socker och kanel innan.
6. Grädda i mitten av ugnen på 200 grader i 15 minuter

Voíla!

DSC01216

DSC01209

DSC01220

Även om du ska bjuda på muffins hemma kan det vara fint och lite kul att servera dem på något annat sätt än det vanliga. Kanske i en picknickkorg?

DSC01240

Vardag & Utflykter

Göteborg, tapas, brunch, två kalas och ett bak

13 oktober, 2014

DSC01045

Denna helgen har det inte varit en lugn stund. Som vanligt. I lördags åkte jag ner till Göteborg och mötte upp Josefine hemma hos henne och John. Vi skulle på kalas!

DSC01046

Då måste man självklart ha med sig ballong!

DSC01091

Det var min fina Elinor som bjudit in oss på fördrink innan vi skulle ut och äta. Såhär glad blir man av en ballong!

DSC01084

DSC01066

Elinor köpte denna lägenheten i slutet av sommaren och har renoverat all sin lediga tid och har gjort den så himla fin! <3 Ska visa er bilder hemifrån henne någongång.

DSC01132

DSC01145

Och en annan rolig sak var att Louise precis har fått jobb som pilot (!) Det fick vi såklart fira också!

DSC01124

Johanna var också med. Alltid på gång.

DSC01154

Äntligen mat!

DSC01157

Elinor och Sanna.

DSC01158

Vi åt tapas tills vi storknade, tog efterrätt, fyllde på glasen och satt kvar tills personalen snällt bad oss att betala eftersom de stängde för kvällen. Sedan drack vi drinkar på avenyn och gick hem (enligt vissa) alldeles för tidigt.

DSC01160

På söndagen vaknade jag upp på Johns och Josefines dagbädd till ett regnigt Göteborg.

DSC01163

Vi åt frukost på Brogyllen.

DSC01170

Och jag som älskar frukostar var ju i all mening nöjd.

DSC01182

DSC01185

Efter frukost blev det lite allmänt stros i inredningsbutiker och sedan skulle paret (och jag) kolla tapeter till den stundande renoveringen av badrummet. Kanske denna?

DSC01197

Efter lunch tog jag tåget hem till Alingsås igen och lyssnade på min old-jazz-spellista på Spotify. Fick sån riktig höstfeeling. Gammal jazz är det bästa som finns. Väl hemma blev det en 5-minuters powernap innan jag bakade muffins till helgens andra kalas. Farmor fyllde 88 år!

DSC01240

Jag packade ner 12 nybakade muffins i en korg och promenerade bort till födelsedagsbarnet.

DSC01255

Kusinerna var där och det blev hur många sorters kakor som helst. Sedan drack vi farmors koke-kaffe ur de här fina Karl von Linné-kopparna! En typiskt bra helg.

 

Vardag & Utflykter

Fredagsklippet

10 oktober, 2014

bild 1-1

bild 1-2

Idag har jag klippt mig! *hårgudarna jublar* Fick ett ryck och gick till en drop-in. Det var väl den där höst-deppande och sjuklingen inom mig som kände att det behövde göras ett röj liksom. Fick en jättegullig frisör och jag blev jättenöjd. Hon plattade håret efteråt (obviously) men jag har faktiskt börjat gilla mitt självfall igen (efter 10 år av plattande) så efter nästa dusch låter jag det vara lockigt! Jag kan inte sluta dra fingrarna genom håret nu – det är så sjukt lent! Och nu är jag dessutom fredagsfin lagom till att min syster kommer hit på myskväll och take-away i soffan <3

Vardag & Utflykter

hemma

9 oktober, 2014

DSC00847

DSC00849

Idag sitter jag inne i lägenheten och tittar ut på regnet. Vill gå ut. Har inte orken. Jag har inte varit hemma-från-jobbet-sjuk på flera år, men den här förkylningen har verkligen varit långdragen. Igår smällde det till på riktigt. Efter jobbet åkte jag direkt hem och kröp ner under täcket i soffan. Huvudet är helt tjockt och bihålorna värker och kroppen känns som bly. Sådär så det känns som om trycket blir för högt inne i huvudet och att ögonen ska tryckas ut inifrån. Men jag ska inte klaga, för det är inte synd om mig. Ibland blir man sjuk och får ligga hemma, men det blir bättre. Jag tror det är nyttigt att bli golvad lite då och då. Just nu har jag inte ork till att göra någonting. Förflyttar mig mellan soffan, sängen och fönstret och kollar runt i lägenheten. Kollar på allt som behöver göras här hemma och kommer på massa roliga projekt jag skulle kunna köra igång nu när jag har så mycket dötid. En hel dag hemma. Men jag orkar inte göra någonting. Jag ligger här och snyter mig, hostar och känner mig allmänt ynklig. Detta blir min största utmaning idag. Att bara ligga här utan att göra någonting. En hel dag utan att få något gjort. Det gör ont i hela kroppen bara jag tänker på det. Men som sagt – det kanske kan vara nyttigt att bli golvad ibland.

Illustrationer & Grafiskt

Det där med inspirationen till att teckna

8 oktober, 2014

DSC00809

DSC00813

Äntligen har jag fått tillbaka lite inspiration! Jag har inte illustrerat något som inte varit jobb, sen innan sommaren. Den senaste tiden har det bara hunnits med beställda illustrationer och det blir inte samma sak som när det kommer spontant. Även om jag älskar den delen av mitt jobb så är det ändå ett jobb. När man kommer hem på kvällen är man inte lika sugen på att sätta sig och teckna igen. Då vill jag vara ledig. Men ibland känner jag bara att jag måste få sätta mig och måla något eget- och den känslan är bland de bästa som finns! Detta blir ett porträtt på Malin och Johan.